加强食堂管理 保障食品安全

_____我校召开食品安全与营养健康管理培训会

为进一步提高我校食堂建设和管理水平，杜绝学校食品和其他食源性疾患事故的发生，加强食堂从业人员食品安全意识和责任感，3月21日下午，我校召开了食品安全与营养健康管理培训会。

会议由总务主任陈巧红主持，陈其华校长、吕亦勤副校长、保健教师畅慧、食品安全员徐广秀及全体食堂工作人员参加了会议。会上传达了3月19和3月20日教育局、街道召开的食品安全工作会议精神，保健教师畅慧解读了4月1日正式实施的《学校食品安全与营养健康规定》；食品安全管理员徐广秀对日常检查情况进行反馈，并对存在的问题提出整改意见；吕亦勤副校长对食堂工作人员的个人卫生及食品加工的过程提出具体要求；最后，陈其华校长强调要严把食材采购关、验收关、加工关、消毒关，从业人员要加强学习，管理人员要加强监管，抓平时，重细节，严防严管严控学校食品安全风险，树立大局意识、风险意识、责任意识，上下齐心协力，确保我校食品安全。